Imperial                            

 

Es uno de los grandes vinos de España. Un clásico riojano, nace en los años veinte. La elaboración de Imperial sólo se da cuando se producen cosechas excepcionales en Rioja Alta.

 

Nombre del Vino: Imperial

Tipo de Vino: Tinto Gran Reserva

Zona de Producción: Rioja Alta

Cosecha:2004

Calificación Cosecha: Excelente

Variedades de Uva empleada :Tempranillo (85%), Graciano(10%).Mazuelo(5%)

Grado alcohólico:13,8% Vol.

Acidez Total:5,7

pH:3,60

Acidez Volátil:0,64

SO2L/T :30/90

Int. Color:14,6

CARACTERÍSTICAS ELABORACIÓN

De los mejores viñedos y tras una esmerada selección llegan a la bodega estas uvas, de las cuales, después de una larga maceración y una fermentación controlada se obtiene este vino de tan apreciadas características. Su crianza, llevada a cabo en barricas de roble francés y americano, le aporta una personalidad y un carácter propio de un Gran Reserva. Después de un proceso de clarificado tradicional, envejecerá  bajo las condiciones de humedad y temperaturas adecuadas hasta el momento de su salida al mercado.

 

NOTAS DE CATA

El color es intenso y su expresión excelente a pesar de su juventud claramente presente.

El aroma es fino e intenso, prolongado en el tiempo con matices variados de frutas maduras, ensamblados con aromas balsámicos originados y secuestrados de su crianza en una madera completamente nueva y noble. En boca sus taninos expresan una cualidad redonda que acaba en una gran suavidad.

Las sensaciones son potentes, largas. Vino jugoso y bien equilibrado dotado de la elegancia y juventud necesaria para envejecer con orgullo

 

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Última modificación Martes, 03 Diciembre 2013 18:20
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