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ZONAS VITIVINÍCOLAS ARGENTINAS |
Conocerás la vitivinicultura Argentina directamente de la mano de nuestra
página de VINOS DEL MUNDO. Todas las Zonas Vitivinícolas de este país van a
ser presentadas en ella.
CONOCIENDO LA ARGENTINA VITIVINÍCOLA |
La República Argentina, ubicada en el extremo sur de América, posee una extensa superficie territorial de 2.766.889 km. y un relieve muy variado. Tiene como límite occidental la Cordillera de los Andes, que en Argentina alcanza las mayores altitudes en el continente. El Cerro Aconcagua, ubicado en la provincia de Mendoza, es el pico más alto de América.
La vitivinicultura llega a la Argentina por las corrientes colonizadoras. Al principio era incipiente, se elaboraba vino sólo para oficiar misa. Los primeros viñedos fueron plantados en Santiago del Estero por un sacerdote que necesitaba vino para su misa. Posteriormente los colonizadores fueron introduciendo variedades y prácticas enológicas traídas desde Europa, y, de esta forma, se fue incrementando esta práctica en este territorio. Este cultivo se extendió por las provincias Andinas. Mendoza es la provincia mayor productora, ya que lo cultiva y lo elabora.
La amplia zona dedicada a la vitivinicultura, constituye una extensa franja con pendiente variable, ubicada al oeste del país, al pie del macizo andino, desde los 22° de latitud sur, hasta aproximadamente los 40° de latitud sur, abarcando toda la zona templada.
Esta gran amplitud en latitud norte-sur, combinada con la topografía de los numerosos valles andinos incluidos en la misma, condicionan grandes variaciones ecológicas que posibilitan la clasificación de regiones vitícolas bien demarcadas.
La gran parte de esta vitivinicultura se desarrolla al oeste del país, al abrigo de la cordillera de los andes. Esta provoca que los vientos húmedos del pacifico descarguen su humedad en la pared este de la cordillera, en el país de Chile, y pase a través de la misma como aire seco. Como consecuencia, la mayor parte de esta vitivinicultura se desarrolla en un clima templado, con estación invernal seca, de características semiárido (precipitaciones anuales menores a 250 mm.). Sus suelos son permeables, profundos y escasos en materias orgánicas. La falta de humedad hace que los cultivos tengan que ser irrigados artificialmente, canalizando el agua, del deshielo de la cordillera de los andes, hasta las viñas. Se trabaja de esta forma con un complejo sistema de riego, el cual es sumamente importante para el desarrollo de la región. La región al ser semiárida tiene en el año muy pocos días nublados, lo que favorece la heliofania, es decir más cantidad de días de sol y soleación de las uvas, esto hace que las vides sean ricas en taninos, color, sabores y aromas. A esto se le suma la altitud (entre 500 m. y 1.500 m. sobre el nivel del mar), la cual favorece considerablemente a la amplitud térmica.
Por todo lo anteriormente mencionado podemos concluir que Argentina posee una vitivinicultura de calidad, y que se diferencia del resto por ser netamente continental sin la influencia de los aires marinos. Además destacamos el bajo o nulo uso de fitosanitarios debido a la gran salubridad de las vides, consecuencia de la baja humedad en la región. Lo cual hace posible una vitivinicultura del tipo orgánica. |
ARGENTINA REGIONES VITIVINÍCOLAS |
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Como ya hemos explicado en otra ocasión, gran parte de la vitivinicultura argentina se encuentra al oeste, al abrigo de la cordillera de los andes, a continuación vamos enumerar las regiones más importantes de norte a sur, siempre situadas en el sector oeste del país. |
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