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Color: Amarillo paja, limpio y brillante de la juventud, con algunos tonos verdosos en capa fina.

Olor: Aromas primarios a flores, con algunos toques de fruta madura y frutos rojos. Muy fino en nariz.

Sabor: Muy buena estructura. Acidez equilibrada. Paso de boca muy suave y agradable, notándose al final los sabores de los frutos. Excelente retrogusto persistente.

Consumo: A una temperatura óptima de servicio de 6º-8º C. Se acompaña excelentemente con sopas y cremas, huevos, embutidos, patés, ensaladas, verduras, setas, arroces, pescados suaves, cocidos o a la plancha, mariscos, quesos frescos y semi curados.

Conservación: A consumir preferentemente dentro de los dos años siguientes a su elaboración.